【馬來西亞】肉骨茶原產地：巴生半日遊，美食吃起來！｜與好友的巴生小旅遊｜Roger Vlog vol. 224 feat. Victor, Tony, Miki, 穎紫, 嘉發一家人

【馬來西亞】肉骨茶原產地：巴生半日遊，美食吃起來！｜與好友的巴生小旅遊｜Roger Vlog vol. 224 feat. Victor, Tony, Miki, 穎紫, 嘉發一家人 這次終於踩點巴生，來一趟簡短的美食半日遊 [奇香肉骨茶] 傳統巴生著名肉骨茶——奇香採用不同的方式，從草藥，香和黑湯中的湯到“幹”形式，就是將肉湯減少並用乾辣椒等成分炒。 濃郁多汁的深棕色草藥湯，與16種不同的草藥一起燉煮數小時，營造出完美平衡的甜味和鹹味。該配方最初是作為過度勞累的苦力的營養肉湯，自20世紀40年代以來已經完善，並且是巴生肉骨茶被放入世界食物榜單的原因。 如今已有調好的藥材香料，可供各家庭在家團聚也可以享用奇香肉骨茶了！ “Bak Kut Teh”（福建音：肉骨茶）的起源可以追溯到馬來西亞南巴生的中醫Lee Boon Teh先生。在20世紀40年代，李先生提出了一種燉“Bak Kut”（骨頭和肉）的配方，加入了七種中草藥。在港口經過漫長的一天辛勤勞動之後，他希望苦力可以用營養草藥湯中的一碗排骨補充能量，用八角茴香，丁香，大蒜，當歸等香料燉（中國當歸）和肉桂。 李先生的顧客都喜歡這種美味的草藥湯，由於他的名字是Boon Teh，後來慢慢的有了綽號“Bak Kut Teh”。時間久了他的常客開始以這個綽號來稱他的湯，現在我們都知道了著名的《肉骨茶》這道美味佳餚。 他的兒子Lee Eng Hin先生創造了品牌Kee Hiong《奇香》。為了改善父親的遺產，他添加了10多種草藥，創造了我們今天所知的傳奇“奇香肉骨茶”。 [大肥面粉粿 RESTORAN FATTY MEE HOON KUIH HOUSE – BERKELEY GARDEN, KLANG] 位於巴生百家利花園（Taman Berkeley）的大肥麵粉粿由朱振立夫婦於1980年創辦，至今已有37年歷史，現由朱家第二代朱振立接手經營。這家店無論何時前來，總是人潮不斷，排隊等待的、用餐的、甚至外帶的顧客絡繹不絕。因此，要想品嚐到這裡的美食，至少要有等候30分鐘的心理準備。 大肥麵粉粿最大的特色就是所有的麵粉粿都是手工製作的。為了應付大量的顧客，老闆特別僱請了幾位員工專門負責捏製麵粉粿，自己則親自負責滾湯和加料烹煮，整個過程井然有序。此外，那讓人一滴不留的魚仔湯是由老闆從一大早開始熬煮4個小時而成的，難怪這麼美味！這裡的烹煮方式也非常講究，堅持每一份湯麵都是單獨煮的，這樣可以避免湯頭混濁，並且確保麵粉粿不會黏在一起。雖然這樣的做法會延長等待時間，但為了品嚐到這樣的美食，等待也是值得的。 [搖搖冰] 擁有超過30年歷史的《搖搖冰 & 炸雞》🤤，位於巴生，天天客滿，店址就在𝐏𝐚𝐧𝐝𝐚𝐦𝐚𝐫𝐚𝐧學校對面。這裡的搖搖冰口味多樣，有紅豆、摩摩渣渣、西瓜、酸梅、荔枝、龍眼等多種選擇，還可以將兩至三種口味混合一起品嚐❤️！他們的炸雞也是招牌，雞肉鮮嫩多汁，外皮酥脆，真的是美味無比👍 炎炎夏日來上一杯搖搖冰，再配上兩塊鮮嫩的炸雞，簡直就是完美的組合😍 [Play Klang Cafe'] 這是一家以「文創」為主題的咖啡館，主打特色美食包括肉骨茶土耳其麵包和烏鴉特調等…透過創意料理帶領大家認識當地文化。 C³代表空間（Cube）的意思，我們將這棟百年老房子的每個空間都變成藝術展覽區，讓大家可以在裡面用餐、聊天、畫畫、看書、玩桌遊、甚至小憩。透過這些活動，大家能重新發掘對地方及世界的想像力！ 我們希望能連結世界與巴生進行文化交流，讓來自世界各地的旅人們在C³afe認識巴生；同時也讓巴生人能透過C³afe了解世界。 #馬來西亞 #巴生 #肉骨茶