字裡人｜香港非物質文化遺產之走進百年老店飲涼茶
炎炎夏日，若要問什麼飲品消暑，相信「涼茶」一定會出現在大家的選擇裡。作為在嶺南地區相當普遍的飲品，涼茶不僅有苦澀、清甜之味可供解渴，更有著獨特的功效，為大家的日常生活送來必要的營養。
涼茶已被評為香港非物質文化遺產。香港現時共有二十項「非遺」，分為四大類——「表演藝術」、「社會實踐、儀式、節慶活動」、「有關自然界和宇宙的知識和實踐」及「傳統手工藝」，涼茶是唯一入選「有關自然界和宇宙的知識和實踐」類別的物種，因其原材料需要通過採摘和種植獲得，與大自然密不可分。我們相約《香港非物質文化遺產系列：涼茶》作者鄧家宙，來到位於半山自動扶梯腳下的百年老店春回堂藥行，認識涼茶文化。
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